3 февраля 2025 года в Экспоцентре состоялось открытие 32-й Международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО-2025». На выставке традиционно было представлено продовольствие со всего мира: от базовых напитков и продуктов питания на каждый день до органического и спортивного питания.
В ходе мероприятия состоялась сессия «Растительное питание – прямой путь к долгожительству», модератором которой выступила Саратцева Елена Александровна – Заместитель руководителя Роскачества. В рамках представленной сессии с докладами выступили Татьяна Буцкая, Первый Заместитель председателя Комитета Государственной Думы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства, Дарья Шевякина, заместитель директора Департамента химической промышленности Мипромторга России, Артем Пономарев, глава Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов, Елена Симоненко, старший научный сотрудник НИИ детского питания и др.
В рамках сессии Елена Симоненко представила доклад на тему «Растительное сырье как источник биологически активных веществ для создания продуктов детского и лечебного питания», где отметила, что перспективным на сегодняшний день является поиск альтернативных видов сырья и создание на их основе продуктов для детского и лечебного питания. Большое внимание спикер уделила ламинарии (морская капуста), которая занимает верхнюю строчку в рейтинге продуктов с высоким содержанием йода, необходимого для организма человека. Ведь сегодня согласно статистики Россия занимает 3 место среди стран
по йододефициту. В НИИ детского питания разработаны специализированные продукты для питания детей, беременных и кормящих женщин, обогащенные йодом. Также Елена Симоненко рассказала про совместный проект с Росатомом по разработке природных радиопротекторов и инновационных специализированных пищевых продуктов для лиц, задействованных в атомной энергетике, где индустриальным партнером является ООО НПО «Биомедицинские Инновационные Технологии».
Опубликовано пресс-центром НИИ Детского питания, филиал ФБГУН «ФИЦ питания и биотехнологии» —https://niidp.ru/nii/news/prodekspo-2025
