Отвечает руководитель департамента биохимии и биотехнологии Научно-производственного объединения «Биомедицинские инновационные технологии» (НПО «БИТ») Анатолий Хитров:
— Действительно, исследования, проведённые международной группой учёных, дают основания утверждать, что содержащееся в морской водоросли фукус вещество фукоидан (растительный аналог гепарина) способно блокировать SARS-CоV-2.
Читать статью на «АиФ»
Поиск новых натуральных ингредиентов для пищевой промышленности сегодня — не просто тренд, а рыночная необходимость. Потребители всё внимательнее читают этикетки,
Востребованность морских бурых водорослей — ламинарии и фукуса — растет с рекордной скоростью. Их добыча и переработка уже включены в
Морские водоросли изучают давно, но большинство исследований касалось сырого или сушёного сырья, а не ферментированных форм. Сегодня картина меняется. Учёные
Режим работы:
Пн-Пт 09:00 — 18:00
